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La Chia y sus propiedades

Las Semillas de Chía son una fuente de vitaminas y minerales, con su agradable sabor a nuez sirven para bajar de peso y controlar el apetito, es una semilla con muchas propiedades, y por eso Gori ha decidido hacer uso de sus propiedades en sus nuevas galletas, aquí os contamos mas propiedades de la chia:

1.- La Chia es la mayor fuente vegetal de ácidos grasos omega-3. Estas grasas también los contiene la linaza y el pescado de agua fría, y son esenciales para la salud.

2.- Contiene proteínas completas proporcionando todos los aminoácidos esenciales. Esto es importante para las personas vegetarianas.

3.- Por su contenido de omega 3 ayuda a reducir el colesterol malo y los triglicéridos.

4.- Da una sensación de lleno ayudando a controlar el apetito. Al poner la Chia en el agua la semilla crece porque absorbe varias veces su peso en agua, por eso da esa sensación.

5.- Ayuda a regular la coagulación de la sangre, células de la piel, membranas, mucosas y nervios. Esto ayuda a la regeneración de los tejidos y por eso la usan algunos atletas.

6 .- Ayuda a que sea más fácil el crecimiento y la regeneración de tejidos durante el embarazo y la lactancia.

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Gastronomía en femenino

Cocineras, pasteleras y mujeres de la gastronomía debaten y reflexionan sobre el papel de la mujer en las cocinas y los retos a los que se enfrentan para encontrar soluciones sobre el rol del género femenino en el mundo gastronómico.

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