Recetas

Lassi de Yogur y Mango

Ingredientes:

  • 200 g de mango maduro
  • 125 g de yogur natural frío
  • Cubitos de hielo
  • Cardamomo en polvo
  • Miel

Elaboración:

  1. Pelamos y deshuesamos el mango maduro. Lo troceamos y lo echamos en el vaso de la batidora.
  2. Agregamos el yogur natural, los cubitos de hielo y una pizca de cardamomo en polvo.
  3. Batimos hasta obtener una mezcla densa y homogénea. Probamos y, en el caso de querer un sabor más dulce, agregamos algo de miel. Volvemos a batir para que se integren bien los ingredientes. Servimos al momento.

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Gastronomía en femenino

Cocineras, pasteleras y mujeres de la gastronomía debaten y reflexionan sobre el papel de la mujer en las cocinas y los retos a los que se enfrentan para encontrar soluciones sobre el rol del género femenino en el mundo gastronómico.

Serena Sirini

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Coordinadora
Marta Rosselló

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Delegada