Una receta muy veraniega que te conquistará por su frescura y también por su toque cítrico
Tiempo prep: 4min
Tiempo cocinado: 18 min
Pax: 2
INGREDIENTES:
• 400 gr de lomos conejo.
• 1 naranjas.
• 2 cucharada sopera de miel.
• 100 gr Setas.
• 1 cucharada sopera de vinagre de Jerez.
• Sal.
• Aceite de oliva.
ELABORACIÓN
• Dorar el conejo con las setas.
• Añadir el zumo de una naranja y media ralladura de naranja.
• Añadir vinagre y miel.
• Cocer 2 minutos a fuego fuerte.
TRUCOS:
• En lugar de zumo de naranja se puede utilizar zumo de piña.
• En lugar de setas podemos poner ciruelas pasas.
• Siempre puedes usar otros cortes como muslos, paletillas o ternuras.
