Just for Cheese es una línea de maridajes Can Bech creada especialmente para quesos.
Lejos de enmascarar el sabor del queso, su objetivo es potenciar sus características y crear un flujo de sensaciones olfativas y gustativas perfectamente equilibradas.
La variedad de Higos Negros da suavidad y cremosidad para maridar con la potencia y personalidad de los quesos azules.
Por un lado la densidad de los higos maduros, con el punto justo de azúcar para que no empalague y que combina de maravilla con el queso azul.
Por el otro, el toque ligeramente tostado de la nuez de macadamia,con una cremosidad suave e hidratante y finalmente, el contrapunto picante de la pimienta de Jamaica, que en vez de alejar la combinación de sabores, funciona como nexo de unión entre todos estos gustos perseverantes.
Para quesos: AZULES
Roquefort, Gorgonzola, Stilton, Cabrales, Queso de Valdeón…
