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Mas de 80 socios asistieron a los cursos de Sosa

Mas de 80 socios asistieron a los cursos de chocolate preparados por Sosa ingredients a fines de Enero.

Los días 29, 30 y 31 de Enero, mas de de 80 asociados asistieron de manera gratuita a la Escola d’Hosteleria de las Islas Baleares donde, liderados por Eduard Azuaza formaron parte de tres cursos de chocolate creado por Sosa Ingredients

Como parte del curso, los socios han podido formar parte de una cata sensorial con diferentes chocolate de Valrhona y nuevos productos Sosa, así como elaborar postres con uno de ellos y practicar nuevas técnicas para crear texturas saladas.

Esperamos que hayan disfrutado de este curso y esperamos poder continuar presentando mas cursos durante el año. Agradecemos a Sosa y a Eduard Azuaza por su tiempo y por eso tres maravillosos días.

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Listado de socios

Gastronomía en femenino

Cocineras, pasteleras y mujeres de la gastronomía debaten y reflexionan sobre el papel de la mujer en las cocinas y los retos a los que se enfrentan para encontrar soluciones sobre el rol del género femenino en el mundo gastronómico.

Serena Sirini

Serena
Sirini

Coordinadora
Marta Rosselló

Marta
Rosselló

Delegada