Nos es grato compartir la invitación a la Master Class de atún rojo BALFEGÓ, por parte de Llorenc Cerda que se llevará a cabo el Lunes 20 de Mayo en el Hotel Valparaiso (Palma).
La formación va dirigida a profesionales de la restauración sobre corte, manipulación, congelado/descongelado, aprovechamiento total, métodos de cocción y recetas con el atún rojo Balfegó como protagonista.
Esta formación va a cargo de Ekaitz Apraiz, chef ejecutivo y gerente de la Tunateca Balfegó, el primer espacio gastronómico del mundo dedicado al atún rojo. La jornada finalizará con una degustación.
Día: 20 de mayo.
Horario: de 16.30 a 18.30h.
Ubicación: Hotel GPR VALPARAISO.
Dirección: C/ Francisco Vidal Sureda, 23 (Palma de Mallorca)
Rogamos a los interesados se inscriban en el correo compras@llorencerda.com, en el whatsapp de pedidos 697 502 720 o bien en el teléfono 971 647 911
