Recetas

Montaditos de huevos de codorniz con Sobrasada de Mallorca

5.0.2

Tiempo de elaboración: 20 minutos

Ingredientes

  • Una longaniza de Sobrasada de Mallorca
  • 24 rodajas de pan de tipo “baguette”
  • 24 huevos de codorniz
  • Aceite de oliva para freír los huevos
  • Sal

 

Elaboración

Tostar el pan. Freír los huevos de codorniz. Cortar la longaniza en trozos pequeños. Freír los trozos de longaniza en una sartén. Disponer un huevo frito y un trozo de longaniza de Sobrasada de Mallorca en cada rebanada de pan. Disponer las piezas montadas en un plato de presentación y servir.

 

¿Te ha gustado? ¡Compártelo!

Listado de socios

Gastronomía en femenino

Cocineras, pasteleras y mujeres de la gastronomía debaten y reflexionan sobre el papel de la mujer en las cocinas y los retos a los que se enfrentan para encontrar soluciones sobre el rol del género femenino en el mundo gastronómico.

Serena Sirini

Serena
Sirini

Coordinadora
Marta Rosselló

Marta
Rosselló

Delegada