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Nuevo Taller de formación en nuevos cortes

Una vez mas, nos unimos a la Escola d’Hosteleria de les Illes Balears, la Organización Interprofesional del Ovino y Caprino (INTEROVIC) y Damma Carne de cordero para presentarles una serie de talleres formativos para dar a conocer los nuevos cortes de la carne de lechal y cordero.

Este sera un curso gratuito, de dos horas de duración, donde expertos explicaran tanto los cortes como sus aplicaciones culinarias.

El taller se llevara a cabo el día Miercoles 16 de Octubre de 17hs a 19hs de la EHIB. (fecha a confirmar)

Nuestro departamento de comunicación se comunicara con vosotros para confirmar la inscripción al curso.

Los esperamos!

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Gastronomía en femenino

Cocineras, pasteleras y mujeres de la gastronomía debaten y reflexionan sobre el papel de la mujer en las cocinas y los retos a los que se enfrentan para encontrar soluciones sobre el rol del género femenino en el mundo gastronómico.

Serena Sirini

Serena
Sirini

Coordinadora
Marta Rosselló

Marta
Rosselló

Delegada