Recetas

Pan de Pita relleno

Preparase el tupper cada noche para el día siguiente para muchos es una condena. Si estás cansado de llevarte las sobras del día anterior, Levital nos comparte tres originales ideas saludables, frescas y muy apetecibles que seguro te encantarán.

Ver las otras dos recetas aquí: Empanadas de pollo y Sándwich con pan Omega 3 de hummus y verduras

Ingredientes

Para el pan:

  • 500 gr de harina de fuerza
  • 30gr de levadura fresca Levital
  • 20cc de aceite de oliva
  • 10gr de sal
  • 250cc de agua tibia

Para el relleno:

  • Espinaca fresca
  • Aguacate
  • Tomate
  • Queso
  • Pechuga de pavo

Elaboración:

1. Añadir en un bol la harina y la mezcla de la sal con la levadura, el aceite y el agua. Amasar con la mano hasta conseguir una masa compacta.

2. Trabajar la masa hasta que quede fina y no sea pegajosa al tacto. Colocarla de nuevo en un bol y dejar reposar hasta que duplique su volumen.

3. Dividir la masa en porciones, dejar reposar y a continuación, estirar en forma de círculo.

4. Meter en el horno, precalentado, a 250º durante 10 minutos

5. Cortar en lonchas los ingredientes del relleno: el tomate, el aguacate, el queso y el pollo.

6. Partir los panes por la mitad y añadir el relleno.

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Cocineras, pasteleras y mujeres de la gastronomía debaten y reflexionan sobre el papel de la mujer en las cocinas y los retos a los que se enfrentan para encontrar soluciones sobre el rol del género femenino en el mundo gastronómico.

Serena Sirini

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Marta Rosselló

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