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Participación en las jornadas gastronómicas del calamar

Los pasados 21 y 22 de mayo tuvieron lugar en Can Picafort la II Fira de l’Esport Naútic y las jornadas gastronómicas del calamar y marineras donde nuestro presidente Koldo Royo fue el conductor y jurado de la misma donde acabó como ganador uno de nuestros socios más significativos, Javier Veiga del Restaurante Bistro Mar al que damos nuestra más sincera enhorabuena.

Participantes fira del calamar

Tras el concurso, Koldo Royo realizó un showcooking ante la atenta mirada de los asistentes ofreciendo una clase magistral de cómo tratar un producto que nos da una gran variedad de posibilidades en la cocina.

Koldo Royo y Javier Veiga en las jornadas gastronómicas del calamar
Koldo Royo y Javier Veiga en las jornadas gastronómicas del calamar

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Listado de socios

Gastronomía en femenino

Cocineras, pasteleras y mujeres de la gastronomía debaten y reflexionan sobre el papel de la mujer en las cocinas y los retos a los que se enfrentan para encontrar soluciones sobre el rol del género femenino en el mundo gastronómico.

Serena Sirini

Serena
Sirini

Coordinadora
Marta Rosselló

Marta
Rosselló

Delegada