Duración: 20-40 min
Número de servicios: 4
INGREDIENTES
- 300 gr. Salmón Noruego ahumado
- 2 cda huevas de Salmón Noruego
- 1 cda aceite de oliva virgen extra
- 2 cda agua
- 2 cda tomillo fresco
- 4 huevo
- espinacas
- pan tostado
- pimienta
- sal
ELABORACIÓN
· Cortar en láminas finas el Salmón Noruego ahumado.
· Batir los huevos con el agua, el tomillo picado, la sal y la pimienta.
· En una sartén con aceite de oliva, añadir los huevos batidos y hacer a fuego lento. Remover lentamente. Dejar enfriar.
· Forrar los moldes del tamaño de una tacita con lonchas de salmón y rellenar con los huevos revueltos.
· Prensarlos bien y cubrir con láminas de salmón. Enfriar en nevera 30 min.
· Servir el Salmón Noruego ahumado con las espinacas y el pan blanco tostado.
· Adornar los moldes con huevas de Salmón Noruego y tomillo fresco.
