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Presentación oficial de ASCAIB

Nos complace informaros que el próximo 11 de Abril a las 10 de la mañana tendrá lugar la presentación oficial de la asociación en el centro comercial makro de Palma de Mallorca con motivo de la celebración de la Feria de la Hostelería, la cual tendrá lugar entre los días 11 y 30 de Abril de 2016.

Presentación oficial - Primera semana

La feria tendrá distintos eventos que se presentarán a lo largo del mes. El primero de esos eventos consistirá en una demostración culinaria que se realizará el mismo día 11 de Abril a las 10 de la mañana. La demostración tendrá la duración de una hora y contará con grandes chefs de la cocina balear que presentarán a todos los invitados un plato cuyo ingrediente principal será la fruta.

En este primer evento harán su presentación los conocidos chefs profesionales María Salinas , Marta Rosselló, Vicky Pulgarín y el chef Matthieu Michel Savariaud.

Al día siguiente, gozaremos de una interesante ponencia que nos ofrecerán Koldo Royo, presidente de ASCAIB, Tomeu Caldentey y Chema Holguín, sobre los nuevos negocios y cómo la cocina se adapta a ellos o ellos a la cocina.

Próximamente os informaremos de la siguientes presentaciones que se realizarán en las posteriores semanas.

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Gastronomía en femenino

Cocineras, pasteleras y mujeres de la gastronomía debaten y reflexionan sobre el papel de la mujer en las cocinas y los retos a los que se enfrentan para encontrar soluciones sobre el rol del género femenino en el mundo gastronómico.

Serena Sirini

Serena
Sirini

Coordinadora
Marta Rosselló

Marta
Rosselló

Delegada