Recetas

Pulpo con reducción de soja-mirin – Pepe Solla

PEPE SOLLA Y FRINSA VIAJAN POR LAS COCINAS DEL MUNDO

El chef Pepe Solla ha realizado un viaje por las cocinas del mundo, elaborando recetas de la gastronomía de Perú, Tailandia, Corea, Marruecos, México y Japón.

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Gastronomía en femenino

Cocineras, pasteleras y mujeres de la gastronomía debaten y reflexionan sobre el papel de la mujer en las cocinas y los retos a los que se enfrentan para encontrar soluciones sobre el rol del género femenino en el mundo gastronómico.

Serena Sirini

Serena
Sirini

Coordinadora
Marta Rosselló

Marta
Rosselló

Delegada