Recetas

Ragout de conejo con Manzana y Soja

Todo un recetón como los de tu abuela, pero en solo 15 minutos, ¡no es broma!

Tiempo prep: 8min
Tiempo cocinado: 15 min
Pax: 2

INGREDIENTES:
• 1  conejo  troceado.
• 1  cebolla.
• 2  dientes  de  ajo.
• 2  manzanas.
• ½  vaso  de  salsa  de  soja.
• Sal.
• Aceite  de  oliva.

ELABORACIÓN
• En  un  bol  preparar  la  carne  de  conejo  con  la  soja  y  mezclar.
• Dorar  el  conejo  y  escurrir.
• Añadir  la  cebolla  troceada  y  el  ajo  y  dejar  reposar  3  minutos.
• Añadir  la  manzana  en  gajos  y  la  salsa  restante  y  cocer  durante  15  minutos  junto   con  un  vaso  de  agua

TRUCOS:
• En  vez  de  salsa  de  soja  se  puede  utilizar  sidra

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Cocineras, pasteleras y mujeres de la gastronomía debaten y reflexionan sobre el papel de la mujer en las cocinas y los retos a los que se enfrentan para encontrar soluciones sobre el rol del género femenino en el mundo gastronómico.

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