Recetas
Las recetas de nuestros socios.
Cursos, encuentros, campeonatos, charlas, consejos… en nuestra sección de noticias encontrarás todas las novedades relativas al mundo de la cocina en nuestras islas, así como un resumen de los acontecimientos que han ido teniendo lugar durante los años de andadura de nuestra asociación.
Atún ibérico con tomate y caviaroli
En este plato se unen dos grasas líquidas: el aceite de oliva y la grasa de jamón. Si se aliñara el atún con aceite de
Ravioli de brócoli y piel de leche
El cocinero Sergio Bastard nos deja boquiabiertos con una elaboración texturizada que no deja indiferente a nadie Hay platos que inspiran. Otros que alimentan
Bizcocho de Yogur Culinario Quescrem
Nuevo Yogur Culinario Quescrem Quescrem ha lanzado el primer Yogur Culinario 100% natural. Se trata de un yogur concentrado, hasta dos veces más que un
Torrijas de Leche
Torrijas de Leche Ingredientes 4 huevos 1 barra de pan 1 litro de leche 1 taza de azúcar 1 cáscara de limón 1 cáscara de
TARTA DE MANZANA Y ALMENDRAS
Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares
Ostra en vinagreta de Pedro Ximénez
Ingredientes para 10 personas PARA LAS OSTRAS 10 ostras cóncavas medianas 1. Abrir las ostras con la ayuda de un abre-ostras. 2. Desechar la primera
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