Recetas

Las recetas de nuestros socios.

Cursos, encuentros, campeonatos, charlas, consejos… en nuestra sección de noticias encontrarás todas las novedades relativas al mundo de la cocina en nuestras islas, así como un resumen de los acontecimientos que han ido teniendo lugar durante los años de andadura de nuestra asociación.

Tartar Vegetal

El tartar es ideal para los tiempos que corren. Picadito, ligero y crudo como la vida misma. Esta preparación permite mil y una variaciones que

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CIGALA Y AOVE

La siguiente receta fue compartida por Ricardo `Ricki´ Rossi, de origen Chileno pero residente de las Baleares hace mas de 10 años ha pasado por restaurantes

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Tarros de yogur y frutas

Ingredientes: 1 yogur cremoso 1 plátano 4 ó 5 fresas Galleta Copos de avena Menta o hierbabuena (opcional) Elaboración: Batimos el yogur cremoso y echamos

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Nuestros colaboradores

Listado de socios

Gastronomía en femenino

Cocineras, pasteleras y mujeres de la gastronomía debaten y reflexionan sobre el papel de la mujer en las cocinas y los retos a los que se enfrentan para encontrar soluciones sobre el rol del género femenino en el mundo gastronómico.

Serena Sirini

Serena
Sirini

Coordinadora
rosa-asturias

Rosa
Asturias

Vocal Mallorca
kelly-willemen

Kelly
Willemen

Vocal Mallorca
mara-lopez

Mara
López

Vocal Mallorca
Lucía Ferrer

Lucía
Ferrer

Vocal Ibiza
Sara Valls

Sara
Valls

Delegada Presidente Formentera