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Sant Llorenç

El pasado 10 de Octubre la localidad de Sant Llorenç se vio devastada luego de que las aguas caídas en la noche anterior. La tormenta descargo una manta de agua que llego a 220 litros por metro cuadrado, alcanzando casi tres metros de altura en algunas de las casa.

Mas de 10 personas fallecidas, algunas aun desaparecidas daños enormes a las casas, carreteras, muros y coches de la zona. Han convertido a Sant Llorenc en la peor catástrofe naturas de la historia reciente de la isla.

No podemos decir que entendemos que es lo que estan pasando los afectados y ni expresar con palabras lo que se siente ver esas imagenes, pero desde aqui solo queremos decir que estamos completa y absolutamente orgullosos de ver como el pueblo mallorquin y decenas de personas de peninsula se han acercado al pueblo para ofrecer su ayuda.

Nos enorgullece como asociacion ver como tantos de nuestros socios y cocineros de Mallorca se han acercado durante estos días para ofrecer platos a os afectados y a los voluntarios y que han trabajado sin parar para hacer luz de esta situación.

Durante los primeros dias, Maria Salinas, Jose Cortes, Claudio Lemos, Matias Provvidenti y Koldo Royo se han acercado a preparar potajes. Se prepararon mas de 500 raciones de potajes de garbanzos (vegetarianos y con carne) y lentejas con pollos y vegetarianas.

Hemos tenido miles de mensajes de cocineros dispuestos a acercarse, el equipo de pizzaschool.es liderado por Stefano Cossignani ha estado hace pocos dias preparando pizzas junto a Oscar Fontan y Miguel Gelabert.

Kike Marti, Rebeca Pujante y Luis Catalano, junto a compañeros de la Ponderosa Beach y el restaurante Es Cruce se han encargado de preparar arroces y paellas para los volutarios el pasado Jueves.

Nada de esto hubiese sido posible sin la ayuda de algunas empresas que sin dudarlo nos han donado su tiempo y sus productos sin coste alguno. Makro nos ha donado incontables productos para estos platos. Pep Magraner y la Asociación de Panaderos y Pasteleros de Baleares, Verduras Son March, Heineken y Maraban Cafe son algunos de tantos que se han puesto la camiseta.

Solamente queda volver a repetir lo orgullosos que estamos de vosotros y de todos los voluntarios y organismos que siguen en Sant Llorenc. Todavía queda mucho por recorrer pero en lo que podamos ayudar, siempre estaremos dispuestos a hacerlo.

Nuestros pensamientos siguen con los vecinos de Sant Llorenc.

 

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Gastronomía en femenino

Cocineras, pasteleras y mujeres de la gastronomía debaten y reflexionan sobre el papel de la mujer en las cocinas y los retos a los que se enfrentan para encontrar soluciones sobre el rol del género femenino en el mundo gastronómico.

Serena Sirini

Serena
Sirini

Coordinadora
Marta Rosselló

Marta
Rosselló

Delegada