Socios
Socios de ASCAIB
Los socios de ASCAIB son la esencia de la asociación; sin ellos no tendría sentido realizar toda esta labor. Contamos con socios profesionales y socios escolares, grandes cocineros de renombre o aprendices con muchas ganas de progresar y un gran futuro por delante. Pero además, tenemos el honor de contar con los socios de nuestra asociación hermanada Euro-Toques.
Simplemente, somos cocineros.
Inscribirse a la Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares es completamente gratuito. No esperes más y únete hoy mismo a nuestra gran familia de profesionales de la cocina.
Haz clic en el botón de «Asóciate hoy» y rellena un sencillo formulario para poder formar parte de la asociación de todos y disfrutar de los beneficios, formaciones, eventos y muchas más ventajas de ASCAIB.
¡Bienvenidos a vuestra asociación!
Listado completo de socios
Aquí tienes el listado completo de socios de ASCAIB. Puedes navegar por el listado página a página u ordenarlo por número de socios, o bien alfabéticamente. También puedes buscar directamente por nombre en el recuadro de búsqueda. ¡Todo tuyo!
1
Koldo Royo Coloma
2
José Cortés García
3
Luis J. Aznar Bienzobas
4
Honorato Espinar Martínez
5
Chema Holguín Fernández
6
María Salinas
7
Miquel Calent
8
Daniel González Mora
9
Matthieu M. Savariaud
10
Marta Rosselló Serra
11
Vicky Pulgarín
12
Tomeu Caldentey
13
Andrés Pérez Montero
14
Jonay Hernández Sánchez
15
Julio Garmendia
16
Tomeu Martí Lafuente
17
Andreu Genestra García
18
Rafael Barrientos Perdomo
19
Kike Erazo Alvarado
20
Gonzalo Ribot
21
Pedro Moreno Muñoz
22
José Curiel Sánchez
23
Gustavo Martí Mas
24
Arturo S. Lope Gómez
25
Jesús Docampo Siso
Campeones y Ganadores ASCAIB
A continuación os presentamos el listado de ganadores y campeones en Certamenes y Concursos creados u organizados por la asociacion
4º Concurso Mejor Pizza Gourmet en Mallorca, 2026
Premio:
- Stanislao Valente
Participantes:
- Nadia Guglielmino (Oltre)
- Vincenzo Buonanno (Santa Chiara Pizzeria)
- David Moreno (Rikito)
- Emanuel Fisicaro (Da Marcello)
- Gori Martí (Pizzerias Il Postino)
- Domenico Lazzo (Chiringo Pizzería)
- Danilo Battista y Gerardo Vicidomini (Infinito Pizzería Napoletana Alternativa)
- Giuseppe Beuf (Sapore di Napoli)
- Valentina y Angelo (El Italiano),
4ª Final del Concurso de cocina con pescado popular, 2026
- James Davies – Aquìara (Menorca)
Finalistas:
- Miguel Ángel Mejías Jaén – Restaurante S’Hort (Casino Mallorca)
- Mario Martínez – Puro Beach Illetas Ibiza
- Ronny Haz – Sushi Luxury
- Dídac Ortega y Juan Daniel Ruiz – Jara, The Standard Menorca
- Patrick James – Pan y Vino
- James Davies – Aquìara.
V Concurso Nacional de Cocina para Personas Invidentes con Producto Local, 2026
Premios
- Antonio Martínez (La Rioja)
- Ignacio Velasco (Segovia)
- Clara María Sastre (Baleares)
Premio especial a Producto Local
- José Antonio Peña (La Rioja)
1er Certamen de Cocina Vegana de las Islas Baleares, 2019
- Patricia Escudero (Rest. Bon Lloc)
- Zahira Font (Rest. Villa Vegana)
- Leonardo Simoni (Rest. Avocado)
VI Certamen Nacional de Gastronomía, 2019
Cocina
- Luis Antonio Carcas (Aragon)
- Raúl Ballesteros (Baleares)
- Luis Martin Gonzalez (Canarias)
- Victor de Castro (Euskadi)
- Begoña Gardel (Madrid)
- Juan Carlos Moraes de Souza (Canarias)
Concurso Mejor Chuleton HORECA, 2019
Carlos Hurbert
Concurso Mejor Ostra Elaborada HORECA, 2019
Enrique KIKE Erazo
3er Campeonato de las Verduras y DO Oli de Mallorca para Escuelas, 2019
- Albert Mena y Alejandro Gomez (IES CALVIA)
- Juan Adria Olives y Mariona Torres Pons (IES Angeles Cardona)
- Samir El Ouade y Mohamed Habib-Allah (IES Sa Serra)
Concurso Mejor Tartar HORECA, 2019
Indi Ce Dulce
Concuso Mejor Bocata Gourmet HORECA, 2019
Zahira Font
1er Campeonato de Gastronomia de las Islas Baleares (Cocina), 2018
- Diego Martínez y Bernabé Caravotta
- Carlos Sierra y Vanina Elizabeth
- Ricardo Rossi y Cristian Rivera
1er Campeonato de Gastronomia de las Islas Baleares (Pasteleria), 2018
- Matías Trelis y Álvaro Pérez (Plato: Ibiza Dulce)
- Carlos Serrano Molina y Luis Rodriguez
- Ana Frias Calvo y Bartolome Fontirroig
2do Campeonato de las verduras para Escuelas de las Islas Baleares, 2018
- Matías Trelis y Álvaro Pérez (Plato: Ibiza Dulce)
- Carlos Serrano Molina y Luis Rodriguez
- Ana Frias Calvo y Bartolome Fontirroig
1er Campeonato de las Verduras para Escuelas, 2017
- Paula Flori (Ma Angeles Cardona)
- Pau Ribas (Sa serra, Ibiza)
- Iván Linde (IES Isidor Macabich, Ibiza)
Representantes Certamen Nacional, 2017
- Bernabe Caravotta y Diego Martinez (Cocina)
- Juan Ramon Pose y Marina Piza
