Recetas

Taco de secreto Iberico

Ingredientes

Mayonesa de naranja y pimienta negra

Elaboración

1. Mezclar la mayonesa con un poco de zumo de naranja y pimienta negra molida.

Regeneración producto foodVAC
Secreto de cerdo ibárico

Regeneración 1

  •  Sacar de la bolsa el secreto ibérico y marcar en sartén por ambos lados.
  • Hornear el secreto alrededor de 3 minutos hasta calentar.

Regeneración 2

  • Calentar en microondas el secreto envasado en su bolsa al vacío.
  • Sacar de la bolsa al vacío y marcar en la sartén por ambos lados.

¿Te ha gustado? ¡Compártelo!

Listado de socios

Gastronomía en femenino

Cocineras, pasteleras y mujeres de la gastronomía debaten y reflexionan sobre el papel de la mujer en las cocinas y los retos a los que se enfrentan para encontrar soluciones sobre el rol del género femenino en el mundo gastronómico.

Serena Sirini

Serena
Sirini

Coordinadora
Marta Rosselló

Marta
Rosselló

Delegada