Paula Florit gana el primer Campeonato de Escuelas de Cocinas de Baleares. Segundo premio para Pau Ribas (Sa serra, Ibiza) y tercer premio para Iván Linde (IES Isidor Macabich, Ibiza). La primera edición del Campeonato de Escuelas de Cocina de Baleares nos ha dejado un gran sabor de boca. Los estudiantes de 8 escuelas de …
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ASCAIB convoca el primer Campeonato de Escuelas de Cocina de Baleares, con la temática «Cocina de las verduras». La asociación de cocineros de Baleares ha convocado por primera vez un concurso que reunirá a representantes de todas las escuelas de cocina de Baleares. El campeonato que tendrá lugar el día 8 de Mayo en la …
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ASCAIB contará con stand propio (B8) en la feria HORECA Baleares 2017. La primera edición de este evento tendrá lugar los días 6,7 y 8 de Febrero de 2017 en el recinto Palma Arena. Durante la celebración de la feria, el público podrá disfrutar de diferentes show cooking y degustaciones por parte de algunos de nuestros …
Desde la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears, queremos hacerles llegar la presente invitación por parte de la Asociación de Celíacos de las Islas Baleares. Primera Jornada para la Restauración y Hostelería dedicada a la Enfermedad Celíaca. Programa: Presentación de la Asociación por parte de la Presidenta. Conferencia a cargo de la Dra. Paula Capel …
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Desde ASCAIB queremos felicitar a todos los nuevos estrellas Michelín así como a aquellos que han afianzado su galardón. Para nuestra comunidad es un orgullo poder presumir de tener tan buenos profesionales y que se les reconozca su labor. Este año podemos contar entre nuestras filas con dos nuevas estrellas Michelín fruto de un gran …
El pasado fin de semana el presidente de la asociación, Koldo Royo, acudió a la isla de Menorca para oficializar la apertura de la delegación en Menorca de ASCAIB. Tomás Cano estará al frente de la delegación de Menorca Con esta nueva apertura se pretende cubrir una conexión directa entre los socios de Menorca y la …
Descubre todo lo que nuestras Islas te pueden ofrecer. Porque conocer tu entorno, su cultura y sus tradiciones, te ayudará a familiarizarte mejor con la gastronomía de cada lugar
Cocineras, pasteleras y mujeres de la gastronomía debaten y reflexionan sobre el papel de la mujer en las cocinas y los retos a los que se enfrentan para encontrar soluciones sobre el rol del género femenino en el mundo gastronómico.
