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1er Campeonato de Escuelas de Cocina de Baleares – Cocina de las verduras

ASCAIB convoca el primer Campeonato de Escuelas de Cocina de Baleares, con la temática “Cocina de las verduras”. La asociación de cocineros de Baleares ha convocado por primera vez un concurso que reunirá a representantes de todas las escuelas de cocina de Baleares. El campeonato que tendrá lugar el día 8 de Mayo en la

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Masterclass ASCAIB – ehib

El próximo día Miércoles 22 de Febrero tendrá lugar en la Escola d’Hoteleria de les Illes Balearas la primer Masterclass ASCAIB para los estudiantes de cocina. Este primer evento tendrá como fin elaborar un menú de la mano de dos grandes chefs como son José Cortés (Diablito) y Julio Garmendia (Garmendia Catering) que los alumnos se

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Primera Jornada para la Restauración y Hostelería dedicada a la Enfermedad Celíaca

Desde la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears, queremos hacerles llegar la presente invitación por parte de la Asociación de Celíacos de las Islas Baleares. Primera Jornada para la Restauración y Hostelería dedicada a la Enfermedad Celíaca. Programa: Presentación de la Asociación por parte de la Presidenta. Conferencia a cargo de la Dra. Paula Capel

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Presentación en la ehib

La Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares (ASCAIB) realizará su presentación oficial ante el alumnado y profesorado de la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears (ehib). La presentación correrá a cargo de Koldo Royo, presidente de la asociación, quien se encargará de explicar a los futuros cocineros en qué consiste ASCAIB y cómo

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Oleotapa 2016

La Denominación de Origen Oli de Mallorca convoca su cuarta edición de este concurso gastronómico. Oleotapa 2016 Un año más llega la oportunidad de participar en este concurso que busca promover el uso del Oli de Mallorca y convertir este preciado ingrediente en un elemento imprescindible en la cocina. Una vez realizada la inscripción de

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Listado de socios

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Gastronomía en femenino

Cocineras, pasteleras y mujeres de la gastronomía debaten y reflexionan sobre el papel de la mujer en las cocinas y los retos a los que se enfrentan para encontrar soluciones sobre el rol del género femenino en el mundo gastronómico.

Serena Sirini

Serena
Sirini

Coordinadora
Marta Rosselló

Marta
Rosselló

Delegada