Ya tenemos lista de finalistas para el 1er Campeonato de Escuelas de Cocina de Baleares – Cocina de las verduras que se celebrará el próximo 8 de Mayo en la Escola d’Hotelería. A continuación os adjuntamos la lista de los representantes de cada una de las escuelas: Sa Serra – Ibiza Finalista- Pau Ribas Garcia Ayudante …
Finalistas del 1er Campeonato de Escuelas de Cocina Leer más »
La denominació d’Origen Oli de Mallorca convoca la quinta edición de Oleotapa, concurso de tapas con aceite de oliva virgen extra dirigido a cocineros profesionales. Los cocineros interesados al participar podrán enviar sus propuestas al Consejo reguladores hasta el día 8 de mayo, de entre todas las participantes se hará una selección de hasta 8 …
El próximo Martes 28 de Marzo se entregarán los Premios Gastronómicos 2016 por parte de la Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears. El acto tendrá lugar en el Restaurante Malvasía, de la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears. Los asistentes darán un donativo de 13 € en el centro antes de entrar al …
ASCAIB convoca el primer Campeonato de Escuelas de Cocina de Baleares, con la temática «Cocina de las verduras». La asociación de cocineros de Baleares ha convocado por primera vez un concurso que reunirá a representantes de todas las escuelas de cocina de Baleares. El campeonato que tendrá lugar el día 8 de Mayo en la …
1er Campeonato de Escuelas de Cocina de Baleares – Cocina de las verduras Leer más »
El próximo día Miércoles 22 de Febrero tendrá lugar en la Escola d’Hoteleria de les Illes Balearas la primer Masterclass ASCAIB para los estudiantes de cocina. Este primer evento tendrá como fin elaborar un menú de la mano de dos grandes chefs como son José Cortés (Diablito) y Julio Garmendia (Garmendia Catering) que los alumnos se …
Desde la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears, queremos hacerles llegar la presente invitación por parte de la Asociación de Celíacos de las Islas Baleares. Primera Jornada para la Restauración y Hostelería dedicada a la Enfermedad Celíaca. Programa: Presentación de la Asociación por parte de la Presidenta. Conferencia a cargo de la Dra. Paula Capel …
Primera Jornada para la Restauración y Hostelería dedicada a la Enfermedad Celíaca Leer más »
La Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares (ASCAIB) realizará su presentación oficial ante el alumnado y profesorado de la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears (ehib). La presentación correrá a cargo de Koldo Royo, presidente de la asociación, quien se encargará de explicar a los futuros cocineros en qué consiste ASCAIB y cómo …
El próximo Lunes 21 de Noviembre tendrá lugar la presentación de la marca gráfica Pa d’Aquí, en l’Escola d’Hoteleria de les Illes Balears. El acontecimiento tendrá lugar en la Sala de Graus a las 10:00 h Se ruega confirmación de asistencia en gabinete@sgtci.caib.es o en el teléfono 971 177 743.
GMchef, el concurso de jóvenes talentos impulsado por GMcash, ha visitado hoy las instalaciones que la firma tiene en las Islas Baleares, esta vez acompañados de 47 alumnos de la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears , el jefe de departamento de cocina José Calonge y los profesores Amador Granado y Francés Jordà . En …
La Denominación de Origen Oli de Mallorca convoca su cuarta edición de este concurso gastronómico. Oleotapa 2016 Un año más llega la oportunidad de participar en este concurso que busca promover el uso del Oli de Mallorca y convertir este preciado ingrediente en un elemento imprescindible en la cocina. Una vez realizada la inscripción de …
Descubre todo lo que nuestras Islas te pueden ofrecer. Porque conocer tu entorno, su cultura y sus tradiciones, te ayudará a familiarizarte mejor con la gastronomía de cada lugar
Cocineras, pasteleras y mujeres de la gastronomía debaten y reflexionan sobre el papel de la mujer en las cocinas y los retos a los que se enfrentan para encontrar soluciones sobre el rol del género femenino en el mundo gastronómico.
