El próximo día Miércoles 22 de Febrero tendrá lugar en la Escola d’Hoteleria de les Illes Balearas la primer Masterclass ASCAIB para los estudiantes de cocina. Este primer evento tendrá como fin elaborar un menú de la mano de dos grandes chefs como son José Cortés (Diablito) y Julio Garmendia (Garmendia Catering) que los alumnos se …
Descubre todo lo que nuestras Islas te pueden ofrecer. Porque conocer tu entorno, su cultura y sus tradiciones, te ayudará a familiarizarte mejor con la gastronomía de cada lugar
Cocineras, pasteleras y mujeres de la gastronomía debaten y reflexionan sobre el papel de la mujer en las cocinas y los retos a los que se enfrentan para encontrar soluciones sobre el rol del género femenino en el mundo gastronómico.
