Desde ASCAIB queremos felicitar a todos los nuevos estrellas Michelín así como a aquellos que han afianzado su galardón. Para nuestra comunidad es un orgullo poder presumir de tener tan buenos profesionales y que se les reconozca su labor. Este año podemos contar entre nuestras filas con dos nuevas estrellas Michelín fruto de un gran …
Descubre todo lo que nuestras Islas te pueden ofrecer. Porque conocer tu entorno, su cultura y sus tradiciones, te ayudará a familiarizarte mejor con la gastronomía de cada lugar
Cocineras, pasteleras y mujeres de la gastronomía debaten y reflexionan sobre el papel de la mujer en las cocinas y los retos a los que se enfrentan para encontrar soluciones sobre el rol del género femenino en el mundo gastronómico.
