Ingredientes:
- 100 gr. de tallarines
- 100 gr. de brócoli
- 100 gr. de cebolla
- 200 ml. de nata
- 150 gr. de queso de untar
- 100 cl. de leche
- Cebollino
- Sal
Elaboración:
Hacemos un sofrito de cebolla en una sartén y, cuando esté transparente, añadimos la nata, el queso, un poco de leche y cebollino.
Removemos uy dejamos que se mezclen los sabores durante siete minutos.
Cocemos los tallarines en una olla con agua y una pizca de sal hasta que todavía no queden al dente y los colamos.
Mientras tanto, hacemos el brócoli al vapor durante tres minutos y lo cortamos en floretes.
Vertemos los tallarines en la olla y le añadimos la salsa carbonara para mezclarlo bien todo.
Servimos la pasta en un plato y le añadimos el brócoli y un poquito más de cebollino para potenciar el toque verde.
