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¿Tienes una receta de ostras que merece un premio? Pues preséntate a este concurso

El día 6 de Febrero en el escenario de la carpa del recinto Palma Arena se llevara a cabo nuestro 3er concurso: ‘Mejor Ostra Elaborada’

Este concurso va dirigido a cocineros mayores de 18 años que estén desarrollando su actividad profesional en establecimientos de hostelería de las Islas Baleares.

Estamos buscando una receta que destaque la frescura de los ingredientes, que tenga un estilo moderno y una estética limpia, jugosa y atractiva.

Si tu receta de ostras merece un premio, no pierdas el tiempo e ¡inscribete! Para participar solo deberás enviar a campeonatos@ascaib.com el formulario de inscripción completo, tu receta y una foto de tu plato.

Las inscripciones comienzan el día 14 de diciembre 2018 hasta las 00.00hs del 14 de enero de 2019. 21 de enero

Entre el 18 y 22 de enero 2019 seleccionaremos a 6 participantes (y 2 suplentes) que serán los candidatos seleccionados para participar.

Cada participante tendrá 10 minutos para ensamblar un total de 7 raciones de su receta para el jurado y deberá traer consigo todos los ingredientes, menaje, herramientas, etc necesarios para su elaboración.

El ganador recibirá 1 trofeo y 150,00 Euros en metálico. ¿Que estas esperando?

Recomendamos leer las bases completas aquí: Bases Concursos ASCAIB en Horeca 2019  RECORDAD QUE LA FECHA DE ENVIO SE EXTENDIO HASTA EL 21 DE ENERO
Descargar la ficha de inscripción aquí y envíala a campeonatos@ascaib.com: Formulario Concursos HORECA 2019

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Concurso Mejor Tartar
Concurso Mejor Bocata

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Gastronomía en femenino

Cocineras, pasteleras y mujeres de la gastronomía debaten y reflexionan sobre el papel de la mujer en las cocinas y los retos a los que se enfrentan para encontrar soluciones sobre el rol del género femenino en el mundo gastronómico.

Serena Sirini

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Delegada Presidente Formentera